유니베라가 50여 종의 식물 영양소를 균형 있게 챙길 수 있는 ‘빌리브 웰니스푸드 S’를 출시한다. 50가지 식물과 3가지 스페셜 원료를 최적으로 배합한 것이 강점으로, 육류 위주의 서구화된 식습관이 고민인 사람도 한 포로 다양한 식물영양소를 간편하게 먹을 수 있다. 이 제품을 내놓은 배경에는 잘못된 식습관의 위험이 있다. 높은 칼로리의 음식을 지나치게 먹으면서 정작 필수 영양소는 부족한 식습관은 대사증후군이나 비만 같은 성인병의 주요 원인으로 꼽혀 왔다. 건강한 식습관을 위해서는 식물 영양소를 골고루 먹어야 하지만, 현실에서 그것을 지키기란 쉽지 않다. ‘빌리브 웰니스푸드 S’는 채소와 과일, 곡류, 해조류, 버섯류 등 5가지 색의 식물 50가지에 스페셜 건강 원료 3가지를 더했다. 모두 제철에 제고장에서 자란 100% 국내산 원료이며, 도정하지 않은 통곡물과 과일, 야채 등을 통째로 썼다. 컬러푸드의 비율까지 고려한 점도 특징이다. 레드와 오렌지·옐로우, 화이트를 각 10종, 그린 9종, 퍼플·블랙 11종으로 색상 비율을 맞췄고, 특히 한국인이 적게 먹는 퍼플·블랙 푸드를 강화해 식물영양소를 최대한 풍부하게 담았다. 제품을 개발한 상품개발1팀 성봉해 과장은 컬러푸드의 황금 비율 배합뿐 아니라 특별한 원료 세 가지를 더해 차별화했다며, 소화가 잘되고 영양이 가득한 청국장 분말과 식물성 단백질이 풍부한 분리대두단백, 체내에서 천천히 흡수되는 건강한 당 성분인 팔라티노스가 들어 있다고 강조했다. 이 밖에 질소충전 포장으로 신선함을 오래 유지하고, 영하 35~40도에서 말리는 급속동결건조공법으로 영양성분 파괴를 최소화했다. 합성 착색료와 착향료, 감미료, 설탕은 넣지 않았다. 어르신부터 주부와 직장인, 수험생, 어린이까지 모두에게 필요한 영양소를 고루 담은 제품이다.
